Каждый сотый житель мира имеет аллергию на пиво. Такие данные обнародовали итальянские ученые.

В ходе исследования специалисты установили, что вызывать аллергические реакции способны 34 из 36 сортов пива. При этом симптомы у разных людей могут быть разные – от легкого зуда кожи до тошноты и жутких приступов головной боли. Многие из тех, кто страдает от этих симптомов, не понимают, что они вызваны употреблением пива.

По мнению ученых, пиво становится причиной аллергии из-за белка LTP, который содержится в ячмене. Ячмень, как известно, является основой этого напитка, в том числе, и безалкогольного.